Лечебный кофе с имбирем и базиликом

Ингредиенты:

• 1 ч.л. молотого кофе
• 3 свежих листочка базилика
• кусочек имбиря длиной примерно в 2 см и толщиной в 1 см
• 150-200 мл воды
• 3-4 горошины черного перца
• щепотку зерен кориандра (по желанию)
• сахар/ мед по вкусу

Способ приготовления:
Перец и кориандр раздавить, имбирь очистить и порезать на небольшие кусочки или тонкие пластинки. В посуду для приготовления кофе сложить имбирь, перец и кориандр, залить водой и довести до кипения. Снять с огня, засыпать кофе, размешать и снова довести до кипения (не кипятить!). Снять с огня, добавить базилик, еще раз довести до кипения и опять снять с огня. Накрыть кофе крышкой и оставить на минуту-две.

Горячий кофе процедить в чашку, добавить сахар или мед по вкусу и сразу же пить. Такой кофе отлично помогает при воспаленном горле, охриплом голосе и заложенном носе. Больше двух порций за раз пить не стоит!

Еще статьи в рубрике Рецепты кофе